Bouton à la cardamone à la di stasio

Préparation

• Dans votre robot fouetter le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un
  mélange crémeux. Ajouter la crème, mélanger.
• Dans un autre bol, tamiser la farine, la cardamome la vanille en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
• Incorporer au mélange de beurre. Partager la pâte en 2 parts égales. Sur une pellicule de plastique, former 2 rouleaux.
• Envelopper de pellicule de plastique et ensuite de papier alu. Congeler au moins 1 heure.
• Préchauffer le four à thermostat 6. Découper la pâte en tranches.
• À l'aide de l'extrémité d'une baguette chinoise faire 2 trous au centre et déposer les tranches sur une plaque à cuisson. Cuire 8 minutes et tiédir sur une grille.