Gâteau aux chocolat, dattes et amandes de Josée di Stasio

Name: Gâteau aux chocolat, dattes et amandes de josée di stasio
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 6 blancs d'oeufs; 1,2,3 tasses d'amandes; ¼ tasse de sucre; 250 g de dattes dénoyautées; Cacao; 1 tasse

Dessert

3 parts

10 min

45 min

facile

Gâteau aux chocolat, dattes et amandes de Josée di Stasio

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Ingrédients

250 g de chocolat noir
6 blancs d'oeufs
1,2,3 tasses d'amandes
¼ tasse de sucre
250 g de dattes dénoyautées
Cacao
1 tasse

Préparation

Faites griller les amandes à sec puis laissez refroidir. Hachez grossièrement les dates, le chocolat et les amandes.
Montez les blancs en neige avec le sucre. Incorporez doucement les blancs en neige au mélange de dattes, chocolat et amandes.
Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° dans le milieu du four. Faites cuire de 40 à 45 minutes.
Une fois refroidis au frigo, démoulez, découpez et saupoudrez de cacao.
Servez avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.

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