Muffins à la pistache

Préparation

• Mélangez le sucre et les oeufs, jusqu’à faire blanchir ces derniers.
• Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez bien.
• Ajoutez ensuite la farine, le sucre vanillé et la levure. Délayez le tout avec le lait, tout en continuant à mélanger.
• Ajoutez enfin la pâte à pistache et mélangez jusqu’à ce que la préparation prenne une jolie couleur verte pastel.
• Versez la préparation dans des caissettes déposées dans un moule à muffins, jusqu’au 2/3
• Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes. Sortez du four et laissez refroidir
• Vous pouvez au choix laisser ou retirer les caissettes au moment de servir