Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez gal

Name: Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez gal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de chocolat noir; 5 gros oeufs; 125g de sucre; 100g de poudre d'amandes; 1 cuillère à soupe de liqueur de café; cacao en poudre; 200g de framboises fraiches

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Dessert

4 parts

facile

1 h 15 m

687 Kcal

Ce gâteau est très savoureux, moelleux, et sans beurre, que demander de plus ?

Ingrédients

200g de chocolat noir
5 gros oeufs
125g de sucre
100g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de liqueur de café
cacao en poudre
200g de framboises fraiches

Coût estimé: 7.6€ (1.9€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Préchauffez le four à 160°. Prenez 4 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez ensemble l'oeuf entier, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporez le chocolat fondu puis la poudre d'amandes noix.
Montez les blancs en neige souple et incorporez à la préparation précédente en 2 temps.
Huilez et tapissez de papier sulfurisé un moule rond et haut de 12cm de diamètre .
Versez la pâte dans le moule et faire cuire environ 1 heure . Le gâteau est cuit lorsqu'une aiguille plantée au centre ressort sèche.
Faire quelques entailles dans le gâteau encore chaud et arrosez de liqueur de café.