Fleurs feuilletées aux knackis
Présentez vos feuilletés de manière originale et ludique pour l'apéritif ! Grâce à cette technique de pliage ultra facile, vos classiques saucisses knackis seront mises en valeur et feront leur effet auprès de vos invités ! Suivez pas à pas notre pliage grâce à notre vidéo-recette présente ci-dessous
Ingrédients
Préparation
Couper la pâte feuilletée en 4, et enrouler chaque saucisse de pâte feuilletée.
Couper chaque saucisse enroulée en 10, en ne coupant pas jusqu'au bout. Utiliser des baguettes ou des brochettes pour faire butoir.
Prendre la moitié de la saucisse coupée, et plier, comme montré sur la vidéo, afin de former une fleur. Ce n'est pas grave si la fleur n'est pas très belle, en gonflant à la cuisson, la forme sera plus jolie.
Badigeonner chaque fleur d’œuf battu, et cuire 15 minutes à 180°C.
Et voilà, vos fleurs feuilletées sont prêtes !
Conseils et astuces
La pâte : il vaudra mieux que votre pâte autour du knacki soit trop épaisse plutôt que trop fine. Cela facilitera votre pliage.
Ajout : si vous souhaitez donner plus de piquant à votre pâte, ajoutez-y de la moutarde avant de procéder au pliage !
Nutrition
- Glucides: 11.1g
- Lipides: 18.5g
- Gras sat.: 9.7g
- Protéines: 6g
- Fibres: 0.5g
- Sucre: 0.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Equipement
À savoir
Questions
Bonjour avant de congeler les feuillete doit on mettre le jaune d'oeuf sur la pate
Si vous les congelé avant cuisson, il est préférable de le faire sans le jaune d'oeuf et de ne mettre le jaune d'oeuf qu'avant la cuisson.
Bonjour, peut-on les préparer la veille au soir et les faire cuire le lendemain midi,merci pour votre réponse.
Bonjour, oui vous pouvez, conservez les au frais en attendant :-)
Peut on les préparer d'avance et les congeler
Oui tout à fait, je vous conseille de les congeler crues et de les faire cuire 5 minutes de plus.
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Commentaires
Un peut de moutarde sur la pâte feuilletée avant de mettre la saucisse et ces le top
Vraiment très facile à faire.
J'ai remplacé les saucisses de Strasbourg par des knackis au poulet car mes amis ne mangent pas de porc. Je n'ai eu que des compliments.
Super rapide les enfants et les grand aussi adorent, quelle jolie fleur et elle se mange!!!!!!!.
Merci
A+
Il y a 50 ans ma mère en faisait parfois pour l'apéritif .
Je pensais que ce truc ringard , gras , symbole de mal bouffe avait disparu depuis longtemps !!
Pâte achetée toute faite avec beaucoup de "cochonneries" dedans , Kncakis , idem !! Que des produits ultra transformés à bannir de notre alimentation !!
Et on qualifie "ça" de "original" , "bon", "valeur sûre" . Pauvre France !! Et on se prend pour un "chef"!! "Petit" , heureusement ! Un vrai chef en pleurerait !
En effet excellent ! Valeur sûre, tout le monde, grand ou petit, adoooooore !!
C'est vraiment sympa cette recette..toujours des recettes originales Ptitchef merci
