Recettes d'Halloween

Préparation

• Travailler 1/4 de la pâte à la fois en laissant le reste au réfrigérateur, façonner 1 cuillère à thé comble (5 ml) = 1 cuillère à café de pâte en forme de doigt.
• Les doigts doivent être de la taille de votre petit doigt maxi, la pâte gonfle et s’étale sinon vous allez vous retrouver avec des doigts de géants.
• Vous pouvez aplatir le centre pour faire une jointure ou lui donner du volume lors du façonnage.
• À l’aide d’un couteau, faire plusieurs stries sur l’articulation.
• Façonner le reste de la pâte de la même manière.
  Déposer les biscuits sur des plaques antiadhésives ou légèrement graissées.
• Presser fermement à l’extrémité de chaque doigt pour faire un ongle.
• 3/4 tasses (180 ml) d’amande blanchies entières = autant d’amandes que de doigts.
• Cuire au four préchauffé à 325°F (160 °C) 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir.
• Soulever délicatement l’amande et presser la gelée sous la base de l’ongle.
• 1 tube de gelée rouge pour décorer = confiture ou gelée de cranberries ou fraises, framboises, airelles,…
• Remettre l’amande en place en pressant un peu pour permettre à la gelée de ressortir autour de l’ongle.