Sablés aux olives vertes et aux herbes de Provences

Préparation

• Dans le saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, l’œuf, les olives coupées en morceaux et les herbes de Provences. Poivrez et malaxez.
  
  Formez un boudin de pâte, recouvrez-le de film alimentaire et placez-le 4h au frais.
  
  Préchauffez le four à 180° (th.6).
  
  Sortez la pâte, retirez le film et coupez des disques de 4cm d’épaisseur.
  
  Disposez sur une plaque à pâtisseries, du papier cuisson et déposez les rondelles de sablés par-dessus.
  
  Enfournez 15-20min.
  
  Laissez refroidir les sablés avant de les déguster.