Ba9oula ou Kobizaa

Name: Ba9oula ou kobizaa
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bouquets de mauves; ails; citron confit; épices: sel poivre lahrissa cumin; huile d'olive

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Autre

2 parts

8 heures

10 min

facile

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1

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Ingrédients

2 bouquets de mauves
ails
citron confit
épices: sel poivre lahrissa cumin
huile d'olive

Préparation

Laver soigneusement les feuilles de mauve et les couper ou bien les ciseler.
Les faire cuire en vapeur avec les gousses d'ails.
Après cuisson, les remettre dans une poêle faites revenir et écraser l'ail déjà cuit.
Ajouter les épices et la pulpe du citron confit.
Faites encore revenir et à la fin arroser avec l'huile d’olive et décorer avec les olives et le citron confit.

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C Cuisine de damya