Chaud et Froid mirabelle la recette adorée des Lorrains!

Name: Chaud et froid mirabelle la recette adorée des lorrains!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de mirabelles de Lorraine; 30 g de beurre; 50 g de sucre semoule; un bonne glace à la vanille; 3 cuillères à soupe d'alcool de mirabelle

Autre

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

1 kilo de mirabelles de Lorraine
30 g de beurre
50 g de sucre semoule
un bonne glace à la vanille
3 cuillères à soupe d'alcool de mirabelle

Préparation

Lavez les mirabelles et fendez les en deux pour retirer le noyau et trier les mirabelles véreuses, puis refermez les pour former un belle boule .
Faites chauffer 30 g dans un poêle et lorsqu'il est bien chaud ajoutez les mirabelles.
Saupoudrez de sucre semoule et faites cuire à feu assez vif jusqu'à caramélisation.
Ajoutez l'alcool de mirabelle et flambez au moment de servir.
Servir chaud avec deux boules de glace à la vanille.

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