Ce chocolat chaud se suffit à lui même pour un goûter, inutile de l'accompagner d'un gâteau trop consistant. Avec un sablé, c'est parfait. Et pour ceux que l'alcool rebuterait en plein après-midi, sachez qu'il n'y en a pas assez pour faire tourner la tête, c'est uniquement le goût qui reste!
Verser le lait dans une casserole, faire chauffer et ajouter le cacao aux premiers frémissements, puis le Bailey's. Et boire bien au chaud en regardant la pluie tomber dehors.