Confiture bananes / épices

Name: Confiture bananes / épices
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de bananes très mures; 500g de sucre en poudre; 2 clous de girofle; 1 gousse de vanille; 4 cuillères à soupe de citron vert; 3 cuillères à soupe de Grand-Marnier; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 pincée de muscade râpée

Autre

4 parts

15 min

1 heure

facile

769 Kcal

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8

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Ingrédients

1 kilo de bananes très mures
500g de sucre en poudre
2 clous de girofle
1 gousse de vanille
4 cuillères à soupe de citron vert
3 cuillères à soupe de Grand-Marnier
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de muscade râpée

Coût estimé: 4.5€ (1.12€/part)

Préparation

Éplucher et couper les bananes en rondelles dans une grande casserole, ajouter le sucre, le citron, le Grand-Marnier , la gousse de vanille fendue dans la longueur, les clous de girofle, la cannelle et la muscade.
Faire chauffer à feu doux, puis faire cuire une heure en remuant souvent avec une cuiller en bois. Le sucre ne doit pas caraméliser.
Retirer la gousse de vanille et en réserver plusieurs tronçons.
Disposer la confiture encore chaude dans les pots très propres, disposer alors un tronçon de vanille sur chaque pot, fermer et retourner jusqu'à refroidissement. Réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 769Kcal

Glucides: 176.9g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 3.2g
Fibres: 7.1g
Sucre: 164.5g
ProPoints: 20
SmartPoints: 43

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes