Confiture de bananes, noix de coco et gingembre
Une délicieuse confiture riche en fruits e riche en goût!
Ingrédients
1
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Préparation
Préparation2 min
Cuisson25 min
- Découper les bananes en rondelles et les asperger de jus de citron. Ajouter le sucre roux et mélanger bien.
- Chauffer sur feu vif au départ et ajouter la noix de coco et le gingembre.
- Mélanger tout le temps et réduire votre feu à mi parcours.
- La confiture est prise lorsqu'elle prend une consistance épaisse. En déposer un bout sur une assiette froide, si elle se fige, c'est bon.
- Remplir un pot et le fermer tout de suite.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1171Kcal
- Glucides: 239.1g
- Lipides: 18.3g
- Gras sat.: 15.6g
- Protéines: 4.8g
- Fibres: 11.3g
- Sucre: 228.2g
- ProPoints: 31
- SmartPoints: 67
Information nutritionnelle pour 1 portion (503g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
palais des lys
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Gewurztraminer (Alsace, Blanc)
Chateau Chalon (Jura, Blanc)
Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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21/02/2017
Recette zéro gâchis T.B. ! A surveiller impérativement sinon :la coco brûle sur les bords j'ai préféré stopper la cuisson !e mélange devenant trop épais De toutes façons ,ce sera mangé rapidement Noter que la texture de la noix de coco reste très présente....Excellent dans un yaourt ou un fromage blanc nature
J'ai cuisiné cette recette
17/10/2016
Aimant tout le contenu de cette recette, elle est délicieuse à souhait. avec même un tout petit peu plus de gingembre. Bravo !!!
J'ai cuisiné cette recette
