Confiture d'oignons miel et hypocras
Ingrédients
8
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Emincez vos oignons... avec le sourire, s'il vous plait !
- Faites les rissoler dans l'huile une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent bien translucides.
- Ajoutez le miel, salez, poivrez, versez le vinaigre balsamique, le porto blanc puis le vin.
- Laissez compoter vos oignons sur feu doux une trentaine de minutes en remuant régulièrement. Une fois tout le liquide évaporé, la confiture est prête.
- Les oignons sont fondants, doux, laqués à point.
Il n'y a plus qu?à déguster ou à mettre en pot. - Découvrez nos autres recettes sur notre blog www.bullesdegourmandises.com
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Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Cabernet d'Anjou (Centre - Val de Loire, Rouge)
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