Confiture de lait, dulce de leche, caramel, lait concentré sucré? Oui mais maison !

Name: Confiture de lait, dulce de leche, caramel, lait concentré sucré? oui mais maison !
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de lait entier; 125g de sucre en poudre; Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille, ou du sucre vanillé; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

188 Kcal

(4/5 - 1 vote)
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1/2 litre de lait entier
125g de sucre en poudre
Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille, ou du sucre vanillé
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Coût estimé: 0.7€ (0.18€/part)

Préparation

Dans une casserole haute à fond épais , versez tous les ingrédients et faites bouillir à feu vif. en remuant avec une cuillère en bois.
Quand le lait se colore, baissez le feu à fond tout en continuant de remuer. Ça prendra environ une demi-heure pour que le mélange commence à avoir une texture de caramel.
N’arrêtez pas de remuer pour ne pas laisser le sucre brûler au fond de la casserole.
Quand vous obtenez la consistance voulue, sachant qu’il durcit un tout petit peu en refroidissant, stoppez la cuisson et posez la casserole dans de l’eau froide tout en continuant de remuer.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 188Kcal

Glucides: 38.3g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 4.4g
Fibres: 0.1g
Sucre: 37.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Confiture d'abricots maison

A Anesidora

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.