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Confiture de Mirabelles, Cannelle et Cardamome

La confiture, c'est un peu long à préparer, mais c'est tellement bon, et ça met de bonne humeur pour la journée.

Autre
8 parts
2 heures
7 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Dénoyauter les mirabelles.
  • Les placer dans une bassine avec le gelsuc; ajouter la cannelle et les graines écrasées des cosses de cardamome.
    Ajouter le jus du citron. Bien touiller.
  • Laisser macérer 2 heures.
  • Transvaser la préparation dans une cocotte en cuivre (ou dans un faitout). Faire chauffer à feu fort jusqu'à l'ébullition.
  • Pendant ce temps, penser à placer les bocaux dans de l'eau bien bien chaude, puis à les sortir et à les retourner sur un torchon.
  • Lorsque le mélange est plein de gros bouillons, compter 7 minutes. Stopper le feu.
  • Remplir les bocaux de confiture, jusqu'à ras bord. Fermer et retourner le pot jusqu'à refroidissement complet.


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

12/08/2023

Pas besoin de gel suc . 1,5kg de sucre pour 2 kg de fruits dénoyautes et la cardamone qui donne un goût excellent.30 mn d’ébullition et c’est parfait

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