Confiture de mirabelles

Name: Confiture de mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour faire 12 à 14 pots de confitures normales; 4kg de mirabelles; 2 kg de sucre; 2 sachets d'agar-agar

Autre

8 parts

facile

1 h 20 m

Alors j'avais tellement de mirabelles que j'ai décidé de faire des confitures. Je vous en propose des moins sucrées grâce à une astuce :)

Ingrédients

Pour faire 12 à 14 pots de confitures normales
4kg de mirabelles
2 kg de sucre
2 sachets d'agar-agar

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Laver, dénoyauter les mirabelles.
Ajouter le sucre et laisser pendant 12h au moins.
Cuire pendant 1 h et enlever la mousse au fur et à mesure.
Délayer les sachets d'agar-agar dans un 1/2 verre d'eau et ajouter a la confiture.
Alors moi j'ai passé le tout un coup au mixeur car je n'aime pas trop les morceaux (mais vous faites comme vous le souhaitez).
Mettre en pot et laisser refroidir puis mettre soit papier special ou un couvercle ou cire special confiture.

VVivi71

Questions

Bonsoir ! J'ai lu que "toute confiture avec de l'agar-agar" doit etre consonmer dans les 3 mois ? Merci de me répondre

Bonsoir ben je n'en avais aucune idée mais je mange mes confitures de l'année dernière et je n'ai aucun souci elles sont tres bonnes

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