Cookies et petites bouchées au chorizo

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5 parts

facile

55 min

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C'est l'occasion de tester ces deux recettes qui vont faire l'unanimité des vos convives.

Ingrédients

Cookies:

• 40 g de tomates séchées
• 60 g de chorizo
• 150 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 30 g de poudre d'amandes
• 70 g de parmesan
• 80 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• de l'origan séché ou des herbes de Provence

Petites bouchées au chorizo:

• 100 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 2 oeufs
• 8 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 60 g de gruyère
• 75 g de chorizo

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Préparation

• Cookies:
  Couper les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.
• Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le parmesan.
• Ajouter le beurre fondu, les œufs, l'origan, les tomates et le chorizo coupés.
• Former des petits tas de pâte et faire cuire à four chaud pendant 15 minutes.
• Petites bouchées au chorizo:
  Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, battre les œufs au fouet.
  Ajouter ensuite le lait, l'huile, la levure et la farine tamisée.
  Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  Couper ensuite le chorizo en petits morceaux ainsi que les tomates séchées. Ajouter le tout à la préparation avec le gruyère.
• Verser le tout dans des moules à bouchées et enfourner durant 15 minutes.
  Laisser refroidir, démouler et servir sans attendre

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