Cookies chorizo-tomates séchées

Préparation

• Préchauffer votre four à 180°.
• Couper les tomates et le chorizo en petits morceaux. Réserver.
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le parmesan.
• Ajouter le beurre fondu, les oeufs, les tomates et le chorizo. Mélanger à nouveau.
• Former des tas de pâte et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Les aplatir et leur donner la forme d'un cookie.
• Mettre au four pendant 15 minutes.
• Laisser refroidir complètement.