Croquants amandes-chocolat et oranges confites

Name: Croquants amandes-chocolat et oranges confites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g d'amandes effilées; 20 g de noisettes entières; Quelques lanières d'oranges confites en petits morceaux; 20 g de noix; 60 g de sirop de sucre de canne soit 4 cuillères à soupe; 20 g de sucre glace; 320 g de chocolat au lait

Autre

4 parts

10 min

facile

Croquants amandes-chocolat et oranges confites

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Ingrédients

60 g d'amandes effilées
20 g de noisettes entières
Quelques lanières d'oranges confites en petits morceaux
20 g de noix
60 g de sirop de sucre de canne soit 4 cuillères à soupe
20 g de sucre glace
320 g de chocolat au lait

Préparation

Préchauffez votre four à 180° et placez les empreintes sur une plaque perforée.
Dans un saladier, mélangez les amandes, les noix et noisettes légèrement concassées, les morceaux d'oranges confites, le sirop de sucre et le sucre glace.
Répartissez dans les empreintes en tassant un peu et faites cuire 7 minutes. Les amandes doivent être légèrement dorées.
Faites fondre le chocolat haché au bain-marie jusqu'à ce qu'il atteigne 31°.
Répartissez-le immédiatement dans les empreintes. Laissez refroidir complètement dans un endroit frais jusqu'à durcissement.
Démoulez les chocolats et conservez-les dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur.

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