Diamants de Christophe Felder

Name: Diamants de christophe felder
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de beurre; 90 g de sucre semoule; 250 g de farine; 1 pincée de cannelle en poudre; 15 g de cacao amer en poudre; 200 g de cassonnade

Des biscuits qui fondent en bouche et qui sont rapidement préparés.

Autre

4 parts

35 min

20 min

facile

849 Kcal

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6

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Ingrédients

180 g de beurre
90 g de sucre semoule
250 g de farine
1 pincée de cannelle en poudre
15 g de cacao amer en poudre
200 g de cassonnade

Coût estimé: 2.26€ (0.56€/part)

Préparation

Dans un bol mélangeur, mélangez tous les ingrédients sauf la cassonnade à petite vitesse pendant environ 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Si elle est trop molle, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Divisez la pâte en trois parties. Roulez-les en boudins sur le plan de travail fariné.
Passez-les dans la cassonnade.
Conservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur dans chaque boudin de pâte.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.