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Dim Sum sucré au lotus

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
Dim Sum sucré au lotus
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sucre et faites un puits au centre.
  • Ajoutez la graisse végétale, le blanc d'oeuf et le vinaigre.
  • Ajoutez graduellement le lait chaud et mélangez jusqu'à consistance homogène.
  • Pétrissez la pâte de 2 à 3 minutes. Couvrez et laissez reposez 15 minutes à la température de la pièce.
  • Divisez la pâte en 18 boules et abaissez les 18 boules sur une surface enfarinée de façon à obtenir des cercles de 2 pouces.
  • Déposez 2 cuillères à thé de pâtes de lotus au centre des cercles de pâtes, refermez et façonnez en boules.
  • Les déposez sur le papier parchemin et faites cuire à la vapeur 10 minutes.
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N Nggauthier

Questions:


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