Financiers croustillants au miel

Name: Financiers croustillants au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 4 blancs d’oeufs; 150 g de sucre; 90 g de beurre; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de maïzena

Autre

6 parts

20 min

facile

367 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
18

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Ingrédients

Pour dix-huit financiers :

125 g de poudre d'amandes
4 blancs d’oeufs
150 g de sucre
90 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de maïzena

Coût estimé: 3.92€ (0.65€/part)

Préparation

Faites fondre le beurre sur feu doux.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez au fouet électrique les blancs d’œufs, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez ensuite le miel, la maïzena puis le beurre fondu.
Laissez reposer la préparation au frigo une heure au minimum.
Préchauffez le four à 200°.
Remplissez des moules à financiers et enfournez. Après 15 minutes, baissez le four à 180 ° et poursuivez encore la cuisson 5 minutes. La cuisson à four très chaud donne ce fameux côté croustillant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 367Kcal

Glucides: 29g
Lipides: 23.5g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 7.5g
Fibres: 2.6g
Sucre: 28g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)

Sans gluten

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