Financiers aux fraises (3pp pour 2 financiers)

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger ensemble dans un saladier la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
• Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il soit noisette.
• Incorporer le beurre noisette, mélanger.
• Ajouter les blancs d'œufs, mélanger à nouveau afin d'obtenir un appareil homogène.
• Remplir les empreintes d'un moule silicone à financiers, puis y déposer un morceau de fraise.
• Enfourner une dizaine de minutes (surveiller la cuisson, jusqu'à coloration des financiers).