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Gelée de lavande

Name: Gelée de lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 20 g de fleurs de lavande séchées; 500 g de gelsucre; 2 feuilles de gélatine

Autre

2 parts

15 min

10 min

facile

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1
14

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Ingrédients

1/2 litre d'eau
20 g de fleurs de lavande séchées
500 g de gelsucre
2 feuilles de gélatine

Préparation

Portez à ébullition l'eau puis la retirer du feu et y jeter les fleurs de lavande et laisser macérer pour 20 à 25 minutes.
Filtrer cette infusion,y verser le gelsucre porter doucement à ébullition tout en remuant et laisser cuire ainsi pour 7 minutes.
Retirer du feu et mettre les deux feuilles de gélatines que vous avez mis à ramollir dans de l'eau froide bien remuer.
Verser de suite dans les pots préalablement ébouillantés et essuyés soigneusement.
Fermer puis retourner les pots.

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L Le journal gourmand de Sacha