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Génépi ... fleur des Alpes en bouteille

Le fameux génépi est une petite fleur à l'odeur très particulière et est connu depuis le Moyen-âge pour ses propriétés médicinales. Préparée en tisane, c'est un excellent fébrifuge. Le génépi entre également dans la composition de la fameuse liqueur de génépi, devenue l'emblème de la boisson des montagnards, réputée quant à elle pour ses vertus digestives. Alors pour utiliser les génépis autrement, voici une recette qui le transforme dans des bouteilles buvable. Santé!

Autre
15 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Mettre dans un grand bocal les brins de génépi, recouvrir avec l'alcool.
  • Laisser macérer 45 jours.
  • Filtrer la préparation.
  • Chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
  • Mélanger les deux liquides et verser dans des jolies bouteilles.


P plaisir des papilles

Photos

Génépi ... fleur des Alpes en bouteille
Génépi ... fleur des Alpes en bouteille - photo 2
Génépi ... fleur des Alpes en bouteille - photo 3
Génépi ... fleur des Alpes en bouteille - photo 4
Génépi ... fleur des Alpes en bouteille - photo 5
Génépi ... fleur des Alpes en bouteille - photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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