Gressin à la farine de blé complet et petit coeur

Ingrédients
10
Coût estimé: 0.93Euros€ (0.09€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Diluez la levure dans un peu d'eau tiède.
Laissez reposer pendant une dizaine de minutes. - Pendant ce temps, mélangez les 2 farines et le sel, faire une fontaine et déposez-y l'huile, la levure et le reste d'eau tiède.
- Pétrissez vigoureusement la pâte entre 5 et 10 minutes.
Si elle attache, ajoutez un peu de farine.
Faîtes lever la pâte pendant 1 heure 30 à l'abri des courants d'air. - Dégazifiez la pâte en la pétrissant quelques minutes puis étalez la en rectangle sur un plan de travail propre.
- Saupoudrez de graines de pavot et laissez reposer 1 heure minimum en recouvrant d'un linge propre.
La pâte doit doubler de volume. - Coupez la pâte en bâtonnets d?une largeur de 2 cm, les étirer afin qu'ils doublent de taille.
- Alignez les gressins ainsi formés sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez entre 15 et 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 222Kcal
- Glucides: 42.2g
- Lipides: 1.9g
- Gras sat.: 0.3g
- Protéines: 7.2g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc)
Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)
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