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Les fekkas marocains

C'est un gâteau marocain, on l'appelle Fekkas. Il est délicieux avec du thé, du café et est souvent préparé pour la fête de l'Aïd. Il est parfumé et croquant.

Autre
15 parts
15 min
22 min
facile
591 Kcal
  • Les fekkas marocains
  • Les fekkas marocains - photo 2
  • Les fekkas marocains - photo 3
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  • 5
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Ingrédients

15
Coût estimé: 13.66€ (0.91€/part)

Préparation

  • Bien mélanger les œufs et le sucre, ajouter le beurre fondu (ou la même quantité d'huile), l'eau de fleur d'oranger, ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure, les amandes, le chocolat, les raisins secs et l'anis. On obtient une bonne pâte ferme et facile à modeler.
  • Faire des boudins de 4 à 5 cm de diamètre, les badigeonner avec le mélange œuf et nescafé, faire un petit décor à la fourchette (des lignes dans tous les sens).
  • Enfourner pendant 12 minutes, une sorte de mi-cuisson, les sortir du four et les laisser bien refroidir.
  • Les couper ensuite en tranches et les remettre au four pour les dorer des deux côtés.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 591Kcal
  • Glucides: 76.8g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 29.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Végétarien

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S SAVEURS

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Les fekkas marocains
Les fekkas marocains - photo 2
Les fekkas marocains - photo 3

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