Loukoums à la pâte de pistaches

Name: Loukoums à la pâte de pistaches
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 cuillères à soupe (50 g) de fécule de maïs; 4 cuillères à soupe (50 g) de sucre; 200 ml d'eau; 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches; 1 goutte de colorant vert (pas nécessaire si la pâte de pistaches en contient); sucre en poudre (sucre glace)

Une spécialité turque beaucoup plus simple à confectionner que l’on ne croie et tellement meilleure faite maison! Cela prend un peu temps mais cela en vaut la peine.

Autre

4 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

5 cuillères à soupe (50 g) de fécule de maïs
4 cuillères à soupe (50 g) de sucre
200 ml d'eau
3 cuillères à soupe de pâte de pistaches
1 goutte de colorant vert (pas nécessaire si la pâte de pistaches en contient)
sucre en poudre (sucre glace)

Coût estimé: 1.14€ (0.28€/part)

Préparation

Commencer par mélanger la fécule et le sucre et déposer dans une petite casserole.
Ajouter l'eau, le colorant et la pâte de pistaches et chauffer sur feu doux. Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et que l'on obtienne un genre de pâte molle.
Retirer du feu et verser dans un plat.
Laisser refroidir quelques heures, découper selon les formes désirées et enrober de sucre glace. Se déguste très rapidement.

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