Macarons ganache chocolat noir jasmin votez maintenant PrécédentSuivant Autre8 partsfacile1 h 15 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 5 à 7 blancs d’oeufs ( il faut 200 g très précisément disent les grands chefs!! et ils ont raison !), 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre Pour la ganache chocolat jasmin ( prise chez Christophe Felder " Macarons "2009): 200 g de chocolat noir Valrhona 66% ( le mien est du guanaja plutôt 70%), 6 g de thé au jasmin en feuilles - l'équivalent d'une cuillère à café 20 cl de crème liquide entière
