Name: Mannele
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 100 g de sucre; 100 g de beurre; 250 ml de lait; 2 jaunes d’oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 1.5 cuillère à café levure de boulanger déshydratée; 1.25 cuillère à café de sel; pépites de chocolat pour les yeux

Une recette originale et très appréciée en général. Simple mais magnifique!

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Ingrédients

500 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
250 ml de lait
2 jaunes d’oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1.5 cuillère à café levure de boulanger déshydratée
1.25 cuillère à café de sel
pépites de chocolat pour les yeux

Coût estimé: 3.03€ (0.61€/part)

Préparation

La veille au soir :
Tiédir le lait et y ajouter les jaunes d’œuf, bien mélanger et verser dans la MAP ; ajouter le beurre ramolli.
Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel et lancer le programme "pâte seule".
Mettre le pâton dans un saladier et et couvrir d'un film alimentaire huilé. Laisser le pour la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin :
Diviser le pâtons en 12 et former des boules de 80 g chacune. Laisser reposer 5-10 minutes.
Façonner les pâtons en bonhomme et les déposer sur une plaque allant au four, former des yeux avec les pépites de chocolat. Laisser lever encore 1 heure 30.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner les bonhommes avec du jaune d’œuf ou du lait et les cuire 15-20 minutes. Les laisser refroidir sur une grille.