Brioche suisse ou pépito

Ingrédients

Pour environ 8 à 10 pièces:

• 15 ml de lait
• 1 càc de sel
• 420g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure de boulanger
• 60g de sucre
• 160g de beurre mou

Pour la crème patissière:

• 250 ml de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 sachets de sucre vanillé
• 2 CS de sucre
• 2 jaunes d'œufs
• 2 CS de maïzena
• 1 CS de farine
• 10g de beurre
• 150g de pépites de chocolat
• Pour dorer: du lait sucré