Meringues sardes ou Autre8 partsfacile2 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 C'est avec bonheur que je vous présente la recette sarde que j'ai testée hier. Ce sont des meringues préparées d'une façon particulière : parfumées à l'orange, agrémentées d'amandes grillées et moelleuse à coeur... Elles sont décorées de vermicelles. Il existe une variante avec des fruits secs variés. De plus, j'ai pu les réussir en mettant bien moins de sucre que prévu (mes "meringues parfumées", très appréciées, contenaient moitié moins de sucre, héhé !). Donc, voici la recette des meringues sardes... Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 2 cuillers à soupe de jus de citron 150 g. de sucre en poudre (au lieu de 300 !) zeste d'un citron ou alors d'orange (je n'en avais pas alors j'ai pris une cuiller à soupe d'arome naturel d'orange) 150g. d'amandes grillées en morceaux
