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Recette de moelleux
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Moelleux aux pommes
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Moelleux aux pommes et aux petits suisses
Moelleux aux pommes et aux petits suisses
Préparation
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Peler et couper les pommes en tranches.
Mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillère à soupe d'eau.
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Faire cuire sur feu fort, jusqu'à ce que le sucre blondisse et devienne caramel. Mélanger souvent.
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Disposer les tranches de pommes caramélisées dans le fond de 6 ramequins.
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Mélanger les petits suisses avec 100 g de sucre, ajouter les 4 œufs et la maïzena. Bien battre et verser sur les pommes.
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Faire cuire au four 30 minutes à 180 °C.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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