Montecaos ou montecados (pour Pourim)

Name: Montecaos ou montecados (pour pourim)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 3/4 de verre de sucre glace (90 g); 1 verre d'huile (15 cl); 1 verre d'amandes en poudre ( 100 g); 250 gr de farine type 45; 1/2 sachet de levure chimique; vanille ou cannelle

Ces petits biscuits sont très fondants, friables.

Autre

15 parts

15 min

facile

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Ingrédients

pour 25 à 30 biscuits :

3/4 de verre de sucre glace (90 g)
1 verre d'huile (15 cl)
1 verre d'amandes en poudre ( 100 g)
250 gr de farine type 45
1/2 sachet de levure chimique
vanille ou cannelle

Coût estimé: 3.93€ (0.26€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger l'huile, le sucre glace, le verre d'amandes en poudre et l'extrait de vanille puis ajouter la farine et la levure.
Vous devez obtenir une pâte très souple.
Former des petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisée et appuyez légèrement sur le sommet de la boule.
Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
Faire cuire 15 minutes environ à th 160-170° : Les biscuits vont gonfler et se craqueler ils doivent être blancs en surface et à peine dorés en bas.
Surveillez bien la cuisson car ils sont meilleurs lorsqu'ils sont très friables et pas trop cuits.