Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mousse à la chicorée et tofu soyeux

Name: Mousse à la chicorée et tofu soyeux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de tofu soyeux; 3 cuillères à soupe de chicorée liquide (Leroux); 1 cuillère à soupe de fructose (ou le double de sucre); 2 blanc d'oeuf + pincée de sel, battu en neige ferme

Des bonnes choses, on ne s'en lasse pas, surtout quand elles sont légères, c'est le cas de cette mousse.

Autre

3 parts

10 min

facile

182 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de tofu soyeux
3 cuillères à soupe de chicorée liquide (Leroux)
1 cuillère à soupe de fructose (ou le double de sucre)
2 blanc d'oeuf + pincée de sel, battu en neige ferme

Coût estimé: 1.41€ (0.47€/part)

Préparation

Mixez le tofu, le fructose et la chicorée jusqu'à l'obtention d'une crème bien onctueuse et homogène.
Versez cette préparation dans un saladier, et ajoutez y délicatement les blancs en neige.
Réservez au frais 1 ou 2 heures, pour que le tofu se raffermisse et dégustez bien frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette