Recettes de mousse au tofu soyeux

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Dessert moyen 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie un peu de lait de soja 2 cuillères à soupe de café soluble

Mousse chocolat et zestes d'orange au tofu soyeux

Dessert facile 4 h 20 m 269 kcal

Ingrédients: 200g chocolat pâtissier 50g de lait de soja 400g tofu soyeux quelques petits zestes, pour le parfum.

Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

Dessert facile 4 h 10 m 289 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 180 g de chocolat blanc 100 g de myrtilles congelées 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Autre facile 5 min 271 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

Dessert facile 18 min 366 kcal

Ingrédients: 100 G DE CREME DE COCO 200 G DE CHOCOLAT BLANC 400 G DE TOFU SOYEUX 3 BANANES 2 Cuillères à soupe DE SUCRE

Mousse de fraises enfantine au tofu soyeux

Dessert facile 5 min 248 kcal

Ingrédients: 100 g de fraises de la variété gariguette 200 g de tofu soyeux 1 cuillère à café de rapadura 8 cuillères à café de sucre parfumé Poudre d’enfance...

Mousse choco-tofu soyeux au kiwi

Dessert facile 20 min 398 kcal

Ingrédients: 4 KIWI 150 G DE CHOCOLAT BLANC 300 G DE TOFU SOYEUX 40 G DE SUCRE

Mousse à la chicorée et tofu soyeux

Autre facile 10 min 191 kcal

Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 3 cuillères à soupe de chicorée liquide (Leroux) 1 cuillère à soupe de fructose (ou le double de sucre) 2 blanc d'oeuf +...

Mousses chocolat noisette, version

Dessert facile 15 min 314 kcal

Ingrédients: 200g de chocolat à 70% 100g de purée de noisettes 400g de tofu soyeux 50g de pralin

Gâteau "magique" : fondant aux pommes sous une mousse framboises...

Dessert facile 35 min 273 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau aux pommes: 150g de tofu soyeux 80g de sucre 100g de farine 30g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à...

Mousse myrtilles légère légère

Boisson facile 10 min 247 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 150 g de chocolat blanc 200 g de myrtilles congelées 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou du sucre tout bête)

Verrines légères mousse au chocolat et crème au chocolat blanc

Dessert facile 20 min 201 kcal

Ingrédients: 130 g de bon chocolat noir dessert 350 g de tofu soyeux 3 cuillères à soupe de lait d'avoine 1 cuillère à café de purée de noisette 2 pincées de...

Mousse crémeuse au chocolat et au tofu, cake au kamut et aux amandes

Dessert moyen 55 min 1488 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie 180 g de farine kamut 125 g de sucre blond 60 g de purée d?amandes 120 g de lait d?amande 3...

Vraie fausse mousse au chocolat

Dessert facile 20 min 271 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 120 g de chocolat à pâtisser aux éclats de noisette 2 cuillères à café de sirop d'agave zeste d'orange bio

Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Dessert facile 12 min 462 kcal

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 50 g de lait d'avoine vanillé 20 g d'extrait liquide de café 400 g de tofu soyeux

Mousse de betterave

Apéritif facile 10 min 90 kcal

Ingrédients: 1 belle betterave rouge crue 200 g de tofu soyeux 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de figues (macération de figues dans du vinaigre...

Mousse au chocolat végétale de laurence salomon

Dessert facile 5 min 259 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat 200 g de tofu soyeux

Mousse au chocolat et au tofu, sans oeuf sans lait, au thermomix

Dessert facile 14 min 487 kcal

Ingrédients: 349 g de tofu soyeux 225 g de chocolat mi-sucré 4 cuillères à table de lait de soya au chocolat

Mousse de tofu au chocolat

Dessert facile 6 min 2 min

Ingrédients: 1 paquet de tofu soyeux de 400 gr 100 gr de chocolat noir à 70% 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide

Mousse au chocolat sans beurre et sans oeufs

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 50 g chocolat noir 50 g chocolat lait 200 g tofu soyeux un peu de lait de soja un épaississant type fixe chantilly, agar agar ou même gélatine

Mousse au melon et à l'abricot -sans oeuf, sans crème-

Dessert facile 5 min

Ingrédients: la chair d'un demi-melon découpée en morceaux 200 g de tofu soyeux un peu de compote d'abricots 1/2 sachet de sucre vanillé.

Mousse de chocolat blanc au thé vert: c'est avec du tofu

Dessert facile 2 heures

Ingrédients: 1 paquet de 500 g de tofu soyeux extra-ferme 220 g de chocolat blanc, à base de soya pour les végétaliens 1 cuillère à thé de matcha quelques...

Mousse de châtaignes sur pommes caramélisées

Autre facile 7 heures 15 min

Ingrédients: Pour les pommes caramélisées : 100 gr de sucre de canne 4 cuillères à soupe d'eau tiède quelques gouttes de jus de citron 1 verre d'eau chaude 3...

Mousse matcha aux poires

Dessert facile 25 min 1068 kcal

Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 10 cl d'eau 50 g de sucre 1 cuillerée à café de matcha en poudre 150 g de ricotta 4 poires