Peler et couper 3 kiwis en petits dés . Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche ou de lait.
Mixer le tofu soyeux pendant 2 minutes. Ajouter le chocolat blanc fondu et mixer encore 1 minutes.
Verser cette mousse dans les verrines et y déposer les dés de kiwi. Filmer et mettre au frais pour environ 3 à 4 heures.
Pendant ce temps préparer le coulis de kiwi : Peler et couper un kiwi en gros morceaux, les mettre dans une casserole avec 5 à 6 cuillères à soupe d'eau et le sucre.
Mettre à cuire à feu doux 6 à 8 minutes.
Au moment de servir ,verser le coulis chaud ou froid sur les verrines.
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