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Gâteau "magique" : Fondant aux pommes sous une mousse framboises...

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile
273 Kcal
Gâteau magique : Fondant aux pommes sous une mousse framboises...
  • (4.4/5 - 8 votes)
  • 1
  • 38
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Ingrédients

8

Pour le gâteau aux pommes:

Pour la mousse aux framboises:

Coût estimé: 5.32€ (0.66€/part)

Préparation

  • Pour le gâteau aux pommes, fouetter le tofu avec le sucre. Une fois que le mélange est bien lisse, ajouter la farine tamisée avec la poudre d'amande, une pincée de sel, la levure.
  • Verser l'huile et mélanger à l'aide d'une fourchette.
    Joindre les morceaux de pommes.
  • Verser la pâte à l'intérieur du cercle beurré et enfourner pour une petite vingtaine de minutes à 180°. Laisser refroidir.
  • Pour la mousse aux framboises, dans une casserole, mettre les framboises et le sucre à feu doux jusqu'à ce que ça compote un peu. Écraser grossièrement les framboises et ajouter l'agar-agar.
  • Laisser bouillir quelques minutes puis laisser tiédir. Battre longuement le tofu soyeux au robot pour obtenir une masse un peu mousseuse.
  • Mélanger le tout et verser sur le gâteau aux pommes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 273Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 26.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf

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Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

marcelle, 18/02/2023

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