Recette légère à l'agar agar

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La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Recette Crème brulée simple et légère (agar-agar)

Crème brulée simple et légère (agar-agar)

Dessert facile 4 min 251 kcal
Ingrédients: 35 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 1 cuill à café d'agar-agar (soit 1 sachet) 2 cuill café d'extrait de vanille liquide 3 cuill soupe de...
Recette Flans légers lait d'amande coeur framboises

Flans légers lait d'amande coeur framboises

Dessert moyen 15 min 150 kcal
Ingrédients: 35 cl de lait d'amandes 15 cl de lait concentré non sucré 3 g d'agar agar 50 g de sucre 200 g de framboises fraîches Quelques framboises pour la déco
Recette Crème légère, légère à la réglisse

Crème légère, légère à la réglisse

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 50 cl de lait de riz 1 cuillère à soupe et demi de sirop d'agave 1 cuillère à café d'antésite 1 cuillère à café rase d'agar-agar.
Recette Mousse de fraise légère

Mousse de fraise légère

Dessert facile 11 min 224 kcal
Ingrédients: 250 g de fraises 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à café de sucre 62,5 ml de lait 100 ml de crème 1 g (1/2 cuillère à café) d'agar agar
Recette Mousse légère au lait de coco

Mousse légère au lait de coco

Boisson moyen 10 min 170 kcal
Ingrédients: 100 ml de lait de coco 120 g de fromage blanc 1 blanc d'oeuf ½ cuillère à café rase d'agar-agar 20 g de sucre
Recette Mousse légère de clémentines aux speculoos

Mousse légère de clémentines aux speculoos

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 6 clémentines, 4 petits suisses, 3 blancs d'œufs, 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de lait, 1 petite cuillère à café d'agar...
Recette Panna cotta légère au sirop d'érable

Panna cotta légère au sirop d'érable

Dessert facile 15 min 201 kcal
Ingrédients: 20cl de crème fraiche légère 200g de fromage blanc à 0% 2 gr d'agar agar 1 sachet de sucre vanillé 20 g de sucre Sirop d?Érable
Recette Charlotte légère aux cerises

Charlotte légère aux cerises

Dessert facile 30 min 165 kcal
Ingrédients: · des boudoirs (une trentaine) mieux encore : des biscuits roses de reims imbibés de kirsch ! · 5 cas de sucre · des cerises décongelées · 400 g de...
Recette panna cotta légère chocolat-café

"panna cotta" légère chocolat-café

Dessert facile 12 min 492 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à café d'agar-agar (magasin bio) 40 g de cacao en poudre 1 cuillère à café de café soluble 40 g de sirop d'agave
Recette Mousse de fraises légère.

Mousse de fraises légère.

Dessert facile 20 min 4 min
Ingrédients: 250 g de fraises 125 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide bien froide 25 g de sucre 1/2 citron 3 cuillères à soupe de sirop de fraises 1...
Recette ~ confi-pote à la rhubarbe légère ~

~ confi-pote à la rhubarbe légère ~

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 500 g de rhubarbe en morceaux (congelée) 150 g de sucre (ici 75 g de confisuc et 75 g de sucre) 1/2 sachet de gélifiant pour confiture (type Priz)...
Recette Panna cotta légère

Panna cotta légère

Dessert facile 18 min 86 kcal
Ingrédients: Pour 6 panna cotta: 300 g de jus de fruits 2 yaourts à 0% 2 g d'agar agar Sauce au chocolat : 4 carrés de chocolat pâtissier 3 à 4 CS de crème...
Recette Petits pots de crème légère au chocolat

Petits pots de crème légère au chocolat

Dessert facile 20 min 539 kcal
Ingrédients: 65 g de cacao en poudre non sucré 50 g de sucre blond 1 cuillère à café d'agar-agar 25 cl d'eau 25 g de beurre pommade ou de crème fraîche
Recette Mousse de fraises...légère et délicieuse!

Mousse de fraises...légère et délicieuse!

Dessert facile 30 min 68 kcal
Ingrédients: Pour 6 grosses verrines: -500 grs de fraises 250 grs de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 4 grs d'agar-agar 5 cuillères à café de sucre 5 cl de lait
Recette Crème légère citron - tonka

Crème légère citron - tonka

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 ml de lait de riz (ou de soja) 220 g de crème de soja épaisse (lacto-fermentée) / ou de yaourt de soja ou de tofu soyeux 100 ml de jus de...