Crème brulée simple et légère (agar-agar)

Name: Crème brulée simple et légère (agar-agar)
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 cl de lait; 20 cl de crème fraiche liquide; 1 cuill à café d'agar-agar (soit 1 sachet); 2 cuill café d'extrait de vanille liquide; 3 cuill soupe de sucre + Sucre cassonnade pour carameliser

Dessert

4 parts

4 min

facile

251 Kcal

Crème brulée simple et légère (agar-agar)

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Ingrédients

35 cl de lait
20 cl de crème fraiche liquide
1 cuill à café d'agar-agar (soit 1 sachet)
2 cuill café d'extrait de vanille liquide
3 cuill soupe de sucre + Sucre cassonnade pour carameliser

Coût estimé: 2.91€ (0.73€/part)

Préparation

Mélanger dans une casserole le lait, la crème et l'agar-agar.
Porter à ébullition et laisser bouillir 30 secondes.
Ajouter ensuite le sucre et la vanille et bien mélanger.
Verser dans les ramequins et placer au frais au moins une heure.
C'est tout !
Au moment de servir, saupoudrer de sucre et griller au fer, au chalumeau ou sous le grill du four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 251Kcal

Glucides: 19.3g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 12.4g
Protéines: 4g
Fibres: 0g
Sucre: 18.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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