Mousse au chocolat et au tofu, sans oeuf sans lait, au thermomix

Préparation

• Mixer le chocolat 10 à 20 secondes à vitesse 7. Ajouter le lait de soya et faire fondre le chocolat 4 minutes, à 40° , vitesse 4,5.
• Ajouter le tofu et mélanger 1 minute à 4,5. Brasser à la spatule, répéter cette opération à vitesse 4, si nécessaire. Verser la préparation dans 4 verrines.
• Réfrigérer pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse à souhait ou jusqu'au lendemain.