Ptitchef

Pannetone

Le panettone fait partie des plats associés à Noël. C'est tellement bon que c'est bien dommage de s'en priver. Le faire soi même offre l'avantage d'obtenir une brioche bien moins sucré que celles du commerce.

Autre
4 parts
1 heure
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • La veille, préparer le levain : mélanger 150 g de farine avec 1 cuillère à café de levain et les 100 ml de lait tiède. Laisser reposer toute une nuit.
  • Le lendemain, mélanger les 250 g de farine, le sucre, le sel, et 1 cuillère à café de levain. Creuser un puits. Y casser les œufs.
    Commencer à mélanger, ajouter le beurre, et le levain réalisé la veille.
  • Laisser lever 2 heures dans un endroit chaud.
  • Pétrir à nouveau, ajouter les écorces de citron, les écorces d'orange et les raisins secs. Mettre le pannetone dans un moule rond pas très large beurré et fariné. Laisser lever à nouveau 2 heures dans un endroit chaud.
  • Faire cuire 45 minutes Th 170°.


D Du fond de mes casseroles

Photos

Pannetone
Pannetone - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez