Pâte à tartiner chocolat amande et noix du brésil.

Préparation

• Dans une poêle, faire griller à sec les amandes et noix du Brésil. Une fois dorées, les réduire, au mixeur, en pâte homogène et peu granuleuse.
• Hacher finement le chocolat et y mêler la pâte d'amande et noix du Brésil. Réserver.
• Dans une casserole, faire chauffer sans porter à ébullition, le lait, le sirop d'agave et le sucre.
• Verser le liquide chaud sur le chocolat et la pâte d'oléagineux. Fouetter vivement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Ajouter l'huile en mélangeant pour obtenir une pâte liquide.
• Verser dans un pot (en verre), visser le couvercle et laisser refroidir avant de réfrigérer.