Emonder les pistaches et les disposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive ; enfourner environ 10 minutes.
Versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition sur feu moyen.
Faire cuire jusqu'à ce que le thermomètre indique 121°. Verser ce sirop sur les pistaches et mélanger.
Laisser tiédir puis verser dans le bol du robot, avec la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère.
Actionner le robot par à coups jusqu'à ce obtenir une poudre de pistache.
Au bout d'un certain temps, environ 15 à 20 minutes en n'oubliant pas de faire des pauses, on obtient une pâte légèrement granuleuse. Lorsque le mélange commence à devenir pâteux, ajouter l'huile.
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Commentaires des membres:
Merci beaucoup pour la recette c'est un délice bravo bisou à bientôt