Quiche aux artichauts et au jambon

Ingrédients

• 6 fonds d'artichauts
• 1 talon de jambon ou une tranche épaisse (80 g)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 40 g de beurre (+10 g pour le moule)
• 5 oeufs
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre 5 baies