Ptitchef

Quiche aux artichauts et au jambon

Autre
3 parts
20 min
40 min
facile
533 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faites blanchir les fonds d'artichauts une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, épongez-les soigneusement.
  • Découpez-les ensuite en quartiers et coupez le jambon en très petits dés.
    Pelez et émincez finement les oignons et les gousses d'ail.
  • Mettez le beurre à chauffer dans une sauteuse et faites revenir les oignons et l'ail.
    Lorsqu'ils sont blonds, ajoutez les quartiers de fond d'artichaut, mélangez, salez, poivrez.
    Faites dorer et réservez.
  • Battez les œufs en omelette dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et quelques râpures de noix de muscade. Salez et poivrez.
  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte de 24 cm, légèrement beurré. Répartissez dessus les fonds d'artichaut avec les oignons et les dés de jambon.
  • Versez la préparation aux œufs et enfournez 25 à 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 533Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 17.2g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (495g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche aux œufs et au jambon
Quiche aux œufs et au jambon
6 parts
1 h 10 m
facile
3.7 / 5
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
6 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Quiche carottes poivrons tomates
Quiche carottes poivrons tomates
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Quiche au saumon facile et rapide
Quiche au saumon facile et rapide
6 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Quiche aux poivrons et chorizo
Quiche aux poivrons et chorizo
6 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Comment éviter que les artichauts noircissent : 5 techniques qui marchent vraiment! Comment éviter que les artichauts noircissent : 5 techniques qui marchent vraiment!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez