Recettes pour machine à pain alaska bm2600

Ingrédients

• 600 g de farine T65
• 320 ml d'eau
• 1,5 cuillère à café de levure boulangère
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de citron
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

• Programme pâte qui dure 1h50.
• Sortir, ensuite le pâton et le pétrir à la main pendant une minute.
• Couper des morceaux de la taille d'une pomme et les rouler sur le plan de travail en étirant en forme de bâton.
• Les poser sur du papier sulfurisé et laisser gonfler 30 minutes à couvert.
• Préchauffer le four à 230°C avec un récipient contenant de l'eau.
• Faire des incisions dans les pâtes et vaporiser à l'eau.
• Cuire pendant 1/4 à 20 minutes.
• Laisser refroidir sur la grille après la cuisson.

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