Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras? Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches.
D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain choisir? Le foie gras est un produit si fin qu'il faut en prendre soin. Tout comme le vin, le pain qui l'accompagnera sera extrêmement important dans la dégustation finale.
On vous aide dans votre choix avec nos propositions ci-dessous ↓ ↓
L'idéal est d'opter pour un pain au levain dévoilant ainsi toutes ses saveurs. Coupé en fines tranches, le moelleux et le croquant de votre pain de campagne / pain complet assurera un parfait équilibre avec la texture fondante du foie gras.
Côté saveurs, n'hésitez pas à opter pour un pain de seigle ou encore un autre réalisé à partir de farine de châtaigne. Originalité et saveurs assurées!
Le classique indétrônable! Le secret de ce produit pour embellir le foie gras? Ses épices! C'est une réelle explosion de saveurs qui s'opère dans la bouche grâce à cette association. Et en prime, vous assurer un joli rendu grâce à leurs couleurs.
N'hésitez donc pas à vous lancer dans la réalisation d'un pain d'épices maison puis à en couper de fines tranches pour accompagner votre foie gras.
Si vous appréciez les mélanges de textures, tentez les pains aux noix ou noisettes. Le croquant de ces derniers se mariera à merveille avec le foie gras.
Également fan de saveurs sucrées? Pourquoi ne pas optez pour un pain aux figues ou aux raisins secs. Plaisir assuré :-)
Pain brioché pour foie gras
Pain de mie fait maison
Confit d?oignons au balsamique et porto
Chutney de mangue
Pain à la farine de châtaigne et figues séchées
Pain d'épices moelleux
Pain de seigle aux pavots
Pain de campagne de lucie
Petits pains à la farine de chataigne et aux...
Pain aux canneberges séchées et aux noix
Chutney de figues blanche
