Chutney de figues blanche

Name: Chutney de figues blanche
Prep time: 10 min
Cook time: 47 min
Total time: 57 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de Figues blanche; 2 oignons; 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé; 100g de raisins secs; 250 ml de vinaigre de Xérès; 120g de sucre roux; sel; 250 ml d'eau

Une recette de chutney qui se conserve comme des confitures environ 1 année.

Autre

5 parts

10 min

47 min

facile

296 Kcal

(4.4/5 - 17 votes)
7
147

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Ingrédients

500g de Figues blanche
2 oignons
1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé
100g de raisins secs
250 ml de vinaigre de Xérès
120g de sucre roux
sel
250 ml d'eau

Coût estimé: 4.93€ (0.99€/part)

Préparation

Laver les figues et les couper en morceaux.
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une casserole verser le vinaigre, l'eau,l e gingembre et le sel.
Faire frémir 2 minutes.
Ajouter les figues, les raisins secs et les oignons.
Faire cuire environ 45 minutes à feu doux
Verser dans des pots en verre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 296Kcal

Glucides: 54.1g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.2g
Fibres: 3.3g
Sucre: 50.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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