Name: Recettes pour machine à pain clatronic bba 2867
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; 1 citron lavé; lait jusqu'à 240 g; 1/2 cuillère à café de sel; 70 g de sucre roux ou normal; 75 g de beurre mou; 500 g de farine bio type 65; 1 sachet de levure du boulanger; 4 jaunes d’oeufs; 2 cuillères à soupe rhum; et du lait jusqu'à 300 ml; 1 cuillère à café sel; 2 sachet sucre vanillé; 4 cuillères à soupe sucre en poudre; 550 g farine; 100 g beurre coupé en petits cubes ( à mettre sur la farine); 1 cuillère à soupe levure sèche active; 225 ml de lait tiède; 1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle; 600 g de farine T 55; 90 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oeufs battus; 1 cuillère à café. sel; 90 g beurre mou

Préparation

Brioche légère:
Mélanger au fouet l’œuf, la fleur d'oranger, la peau du citron râpé et compléter avec le lait jusqu'à 240 g.
Mettre tout dans le fond de la cuve puis ajouter dans l'ordre:
le sel, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine et creuser dans cette dernière un petit puits pour y mettre la levure.
Programme 1 normal couleur moyen et arrêter la cuisson 20 minutes avant la fin.
Recette pour deux brioches ou une tresse:
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la Machine à pain, prog pâte.
A la fin du programme, mettre la pâte dans un moule ou mettre en forme et laisser lever 30 à 45 minutes.
Faire des grignes avant d'enfourner et mettre de l'eau dans la lèche frite du four pour humidifier l'air du four et rendre la brioche plus moelleuse.
Cuire au four préchauffé, 15 minutes à 20 minutes à 200°C.
Brioche classique:
Mettre les ingrédients dans l'ordre, programme 3 (3h50), couleur claire.
Possibilité d'avoir à rajouter un quart d'heure de cuisson en raison de sa taille.

Recettes pour machine à pain Clatronic BBA 2867

Ingrédients

Brioche légère:

Recette pour deux brioches ou une tresse:

Brioche classique:

Préparation

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