Recettes pour machine à pain clatronic bba 2867

Autre

4 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 cas de fleur d'oranger
• 1 citron lavé
• lait jusqu'à 240 g
• 1/2 cuillère à café de sel
• 70 g de sucre roux ou normal
• 75 g de beurre mou
• 500 g de farine bio type 65
• 1 sachet de levure du boulanger

Recette pour deux brioches ou une tresse:

• 4 jaunes d’oeufs
• 2 cuillères à soupe rhum
• lait jusqu'à 300 ml
• 1 cuillère à café sel
• 2 sachet sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe sucre en poudre
• 550 g farine
• 100 g beurre coupé en petits cubes ( à mettre sur la farine)
• 1 cuillère à soupe levure sèche active

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Préparation

• Mélanger au fouet l’œuf, la fleur d'oranger, la peau du citron râpé et compléter avec le lait jusqu'à 240 g.
• Mettre tout dans le fond de la cuve puis ajouter dans l'ordre: le sel, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine et creuser dans cette dernière un petit puits pour y mettre la levure.
• Programme 1 normal couleur moyen et arrêter la cuisson 20 minutes avant la fin.
• Recette pour deux brioches ou une tresse:
  Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la Machine à pain, prog pâte.
• A la fin du programme, mettre la pâte dans un moule ou mettre en forme et laisser lever 30 à 45 minutes.
• Faire des grignes avant d'enfourner et mettre de l'eau dans la lèche frite du four pour humidifier l'air du four et rendre la brioche plus moelleuse.
• Cuire au four préchauffé, 15 minutes à 20 minutes à 200°C.

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